Menú 11º Jornadas Gastronómicas Setas y Caza

Del 13 de octubre al 26 de noviembre, el restaurante Rosaleda del Mijares participa en la 11º Jornadas Gastronómicas dedicadas a las Setas y la Caza en Montanejos y Cirat. Apostando por los productos de la zona y de calidad, el restaurante propone un menú que no dejará indiferente a nadie. Así, que todos aquellos a los que les gusta el buen comer, tienen una cita en nuestro restaurante a partir del 13 de octubre.

Os esperamos!


Menú

  • Corte de pastel de codorniz, romero y galleta de cerveza La Vidigonera con avellanas
  • Migas de pino con setas confitadas, huevo, trufa y madera comestible
  • Lentejas caviar con boletus y foie
  • Láminas de ciervo a la brasa con boniato y shiitake glaseados con miso, naranja y miel
  • Postre: Bosque

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25€ por persona. No incluye bebida ni café

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